TARIKH &MASA
|
KURSUS
|
15/11/2014 (SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA ROTI BAN MANIS
Mempelajari cara membuat roti
ban manis kaedah sponge dough. Resipi : Sausage Roll, Cheese Plait Bread, Red
Bean Bun, Mix Vege Bun, Mini Pizza, Mexico Bun dan Chicken Floss Bun.
|
16/11/2014
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA CONTINENTAL CAKE PART 1
Resipi : Chocolate Indulgance
Cake,Black Forest Cake,Fruit Flan Cake dan Walnut Brownies.Belajar Cara
membuat kek dan hiasan.
|
22/11/2014 (SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
KEK CAWAN DAN HIASAN KRIM MENTEGA
DAN FONDANT
Resipi : Kek Cawan Coklat,
Kek Cawan Oren, Kek Cawan Kismis Walnut dan Kek Cawan Pandan. Membancuh dan
membakar kek cawan. Membancuh krim mentega dan fondant.Menghias kek cawan
dengan pelbagai corak .
|
23/11/2014
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
BAHULU DAN SWISSROLL BERCORAK
Mempelajari cara membuat
bahulu cermai,bahulu kemboja,bahulu gulung.Cara membuat Benji Roll dan
swissroll (kek gulung) bercorak.
|
29/11/2014 (SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
FROZEN FOOD PART 1
Resipi : Karipap pusing, karipap
rangup, kuih kasturi, samosa, popia, apam dot-dot dan puteri ayu.
Cara pembungkusan dan
penyimpanan.
|
30/11/2014
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
KEK BISNES DALAM PEK EKONOMI
Resipi : Choc. Moist Cake
(Bakar), Red Velvet Cake, Kek Buah-Buahan, Kek Carrot Walnut dan Snow Cheese
Cake. Membuat Topping Choc. Ganache dan Cream Cheese Frosting.
|
DISEMBER 2014
TARIKH & MASA
|
KURSUS
|
6/12/2014
(SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
TALAM DAN KUIH-MUIH
Resipi : Talam Cendol, Talam Keladi, Talam Suji, Serimuka Pandan,
Kuih Bakar Bijan, Puteri Ayu dan 2 resipi
bonus.
|
7/12/2014
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA KEK KUKUS BISNES (PEK
EKONOMI)
Resipi : Kek Buah Kukus, Kek
Coklat Lembap (kukus), Kek Harmoni,
Kek Kukus Asam Manis, Brownies Keju.
|
13/12/2014
(SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA KEK KEJU
Resipi : Cara Membuat Kek Span, Kek Keju Tiramisu, Kek Keju Oreo, Kek
Keju Cip Coklat dan Kek Keju Blueberi. Turut ditunjukkan cara menghias kek
keju.
|
14/12/2014
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA ROTI BAN MANIS
Mempelajari cara membuat roti ban manis kaedah sponge dough. Resipi :
Sausage Roll, Cheese Plait Bread, Red Bean Bun, Mix Vege Bun, Mini Pizza,
Mexico Bun dan Chicken Floss Bun.
|
20/12/2014
(SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA KEK BISNES PEK
EKONOMI
Resipi : Choc. Moist Cake (Bakar), Red Velvet Cake, Kek Buah-buahan
(bakar), Kek Carot Walnut dan Snow Cheese Cake. Membuat Topping Choc. Ganache
dan Cream Cheese Frosting.
|
21/12/2014
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA TAT DAN CREAM PUFF
Resipi : Tat Keju Blueberi, Tat Buah-buahan, Tat Telur, Apple Pie. Rahsia
membuat krimpuff yang gebu dan filling krim kastad.
|
27/12/2014 (SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
FROZEN FOOD PART 2
Resipi : Pau Gebu, Cucur Badak, Bom Bijan, Kuih Keria, Apam Tepung
Gandum, Apam Gula Hangus dan Pulut Panggang. Resipi bonus – Kuih Koci. Penerangan
tentang cara pembungkusan dan penyimpanan.
|
28/12/2014
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
KEK CAWAN DAN MUFIN
Resipi : Red Velvet Cupcake, Carrot Cupcake, Chocolate Cupcake, Orange
Poppy Cupcake,Mufin Cip Coklat dan
Mufin Blueberi. Menghias kek cawan dengan krim mentega dan cream cheese frosting.
|
JANUARI 2015
TARIKH & MASA
|
KURSUS
|
17/1/2015
(SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
TALAM DAN KUIH-MUIH
Resipi : Talam Cendol, Talam Keladi, Talam Suji, Serimuka Pandan,
Kuih Bakar Bijan, Puteri Ayu dan 2 resipi
bonus.
|
18/1/2015
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA KEK BISNES PEK EKONOMI
Resipi : Choc. Moist Cake (Bakar), Red Velvet Cake, Kek Buah-buahan
(bakar), Kek Carot Walnut dan Snow Cheese Cake. Membuat Topping Choc. Ganache
dan Cream Cheese Frosting.
|
24/1/2015
(SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
FROZEN FOOD PART 1
Resipi : Karipap Pusing, Karipap Rangup, Kuih kasturi, Samosa, Popia,
Apam Dot-Dot dan Puteri Ayu.
Cara pembungkusan dan penyimpanan.
|
25/1/2015
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA ROTI BAN MANIS
Mempelajari cara membuat roti ban manis kaedah sponge dough. Resipi : Sausage Roll, Cheese Plait Bread, Red Bean Bun, Mix Vege Bun, Mini Pizza, Mexico Bun dan Chicken Floss Bun.
|
31/1/2015
(SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
CONTINENTAL CAKE PART 2
Resipi : Rainbow Cake, Pecan Butterscotch Cake,Chocolate Fudge Cake
dan Bluebery Cake.
Belajar cara membuat kek, menyusun dan menghias kek.
|
1/2/2015
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
MENGHIAS KEK DENGAN
BUTTERCREAM (ASAS)
Mempelajari cara membuat kek span yang lembut. Membancuh buttercream
dan membuat bunga ros, daun, bintang dll dari buttercream. Belajar cara
melepa kek dan membuat hiasan pada kek anda. Anda akan membawa pulang kek
yang dihias sendiri.
|