Resipi Noraini

Aniz Baking Centre

(SA0105009-P)


Menganjurkan pelbagai kursus masakan seperti pembuatan kek, roti, pastri, kuih-muih, hiasan kek dan masakan komersil. Kursus diajar sendiri oleh Pn.Noraini Zakaria. Semua kursus diadakan di :

Aniz Baking Centre, No.45-1, Jalan Batu Nilam 5, Bandar Bukit Tinggi, Klang.

(SIGNBOARD : PROKARYA Publishing And Distributors)

Sesiapa yang berminat mengikuti sebarang kursus di Aniz Baking Centre hendaklah membuat bayaran penuh sebelum menghadiri kursus. Untuk tempahan dan pertanyaan sila hubungi Pn Noraini no. 014-3247478 atau 03-31675408.

► JANUARI 2012 ◄

21/1/12 (Sabtu)
TALAM DAN KUIH-MUIH
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Resipi : Talam Cendol, Talam Keladi, Talam Suji, Serimuka Pandan, Talam Lapis, Kuih Gula Hangus (Sarang Lebah), Kuih Bakar Bijan, Puteri Ayu dan 4 resipi bonus kuih talam yang dijamin menjadi.

22/1/12 (Ahad)
KEK CAWAN DAN MUFIN ISTIMEWA
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Mempelajari pelbagai hiasan seperti Cream Cheese Frosting, Chocolate Ganache dan membuat kek cawan berinti. Resipi : Red Velvet Cupcake, Carrot Cupcake, Dark Chocolate Cupcake, Mufin Strawberi ,Mufin Popi Seed dan Mufin Blueberi.

28/1/12 (Sabtu)
KEK LAPIS SARAWAK
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Mempelajari cara membuat kek lapis bercorak dan kek lapis gulung.Diajar cara memotong dan menyusun mengikut corak dikehendaki.Resipi spt.Kek Lapis Betawi, Kek Lapis Semarak, Kek lapis Kincir Angin, Kek Lapis Prun, Roll Domino dan Roll Tikar.

29/1/12 (Ahad)
BAHULU DAN SWISSROLL
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Mempelajari cara membuat bahulu tradisional dan bahulu moden pelbagai perisa seperti bahulu pandan,bahulu cappucino,bahulu lapis dan bahulu gulung. Membuat Swissroll Marble, Benji Roll, Swissroll Trio Manis.

► FEBRUARI 2012 ◄

4/2/12 (Sabtu)
ANEKA KEK KEJU
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Mempelajari cara membuat 6 jenis kek keju popular yang menggunakan kaedah bakar dan mendingin seperti Kek Keju Tiramisu, Cotton Cheese Cake, Kek Keju Blueberi, Kek Keju Sponge, Kek Keju Cip Coklat, Kek Keju Oreo. Turut ditunjukkan cara menghias Kek Keju .

5/2/12 (Ahad)
ANEKA ROTI
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Mempelajari cara membuat Roti Ban Manis kaedah sponge dough seperti Sausage Roll, Plait Bread, Red Bean Bun, Mix Vege Bun, Donat Kentang dan Pizza. Turut mempelajari cara membuat Sandwich Bread dan Potato Bread

18/2/12 (Sabtu)
FROZEN FOOD PART 2
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Resipi : Pau Lembut, Bom Bijan, Cucur Badak, Pulut Panggang, Apam Mekar, Sardin Roll, Apam Tepung Beras. Mempelajari cara pembungkusan dan teknik penyimpanan.

19/2/12 (Ahad)
KEK COKLAT DAN HIASAN
10 pagi – 5 petang (RM 170)
Resipi : Kek Coklat Moist, American Brownies, Span Coklat, Chiffon Coklat, Kek Coklat Kukus . Cara membancuh chocolate ganache dan menghias kek coklat.

25/2/12 (Sabtu)
BISKUT RAYA UNTUK PERNIAGAAN
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Membuat Biskut Almond London, Biskut Tat Gulung, Tat Nyonya, Mama Carrie, Biskut Cip Coklat, Biskut Semperit, Biskut Fancy Aiskrim, Biskut Shortbread Coklat. Turut diberi resipi bonus dan buku biskut percuma.Tip buat bisnes biskut raya.

26/2/12 (Ahad)
KEK CAWAN DAN HIASAN KRIM MENTEGA
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Resipi : Kek Cawan Oren, Kek Cawan Coklat, Kek Cawan Kismis Walnut, Kek Cawan Pandan dan 3 resipi bonus. Cara membancuh krim mentega dan menghias kek cawan dengan pelbagai corak menggunakan piping jelly dan krim mentega.

► MAC 2012 ◄

3/3/12 (Sabtu)
TALAM DAN KUIH-MUIH
10 pagi – 5 petang
(RM 150)
Resipi : Talam Cendol, Talam Keladi, Talam Suji, Serimuka Pandan, Talam Lapis, Kuih Gula Hangus (Sarang Lebah), Kuih Bakar Bijan, Puteri Ayu dan 4 resipi bonus kuih talam yang dijamin menjadi.

4/3/12 (Ahad)
ANEKA KEK KEJU
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Mempelajari cara membuat 6 jenis kek keju popular yang menggunakan kaedah bakar dan mendingin seperti Kek Keju Tiramisu, Cotton Cheese Cake, Kek Keju Blueberi, Kek Keju Span, Kek Keju Cip Coklat, Kek Keju Oreo. Turut ditunjukkan cara menghias Kek Keju .

10/3/12 (Sabtu)
FROZEN FOOD PART 1
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Resipi : Karipap Biasa, Karipap Pusing, Donat, Kuih Kasturi. Samosa, Popia dan Apam Dot Dot. Penerangan mengenai cara pembungkusan dan teknik penyimpanan.

11/3/12 (Ahad)
ANEKA PASTRI
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Mempelajari cara membuat Puff Pastry seperti Puff Sardin, Chicken Pie,Apple Pie, Portuguese Egg Tart, Tat Keju, Tat Buahan, Tat Telur dan Cream Puff.

17/3/12 (Sabtu)
KEK LAPIS SARAWAK
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Mempelajari cara membuat kek lapis bercorak dan kek lapis gulung.Diajar cara memotong dan menyusun mengikut corak dikehendaki.Resipi spt.Kek Lapis Betawi, Kek Lapis Semarak, Kek lapis Kincir Angin, Kek Lapis Prun, Roll Domino dan Roll Tikar.

18/3/12 (Ahad)
BAHULU DAN SWISSROLL
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Mempelajari cara membuat bahulu tradisional dan bahulu moden pelbagai perisa seperti bahulu pandan, bahulu cappucino,bahulu lapis dan bahulu gulung. Membuat Swissroll Marble,Benji Roll,Swissroll Trio Manis .

24/3/12 (Sabtu)
HIASAN KEK DENGAN KRIM MENTEGA
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Membuat Kek Span, membancuh Krim Mentega dan mempelajari pelbagai corak seperti tulisan, bintang, bunga, daun dll. Menghias Kek Harijadi secara individu dan membawa pulang sebiji kek yang telah dihias sendiri.

25/3/12 (Ahad)
HOMEMADE CHOCOLATE
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Mengenali jenis-jenis coklat. Mencairkan dan memasukkan coklat dalam acuan. Membuat pelbagai jenis dan bentuk coklat praline dan intinya. Membuat coklat truffle,coklat oreo,lolipop dan pembungkusan coklat untuk jualan atau hadiah.

31/3/12 (Sabtu)
ANEKA KEK DAN KUIH KUKUS
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Mempelajari Kek Coklat Lembap, Kek Sarang Semut, Kek Buah Kukus, Kek Lapis Asam Manis, Apam Tepung Gandum, Apam Gula Hangus,Apam Coklat dan Apam Kaya Blossom.

1/4/12 (Ahad)
BISKUT RAYA UNTUK PERNIAGAAN
10 pagi – 5 petang (RM 150)
Membuat Biskut Almond London, Biskut Tat Gulung, Tat Nyonya, Mama Carrie, Biskut Cip Coklat, Biskut Semperit, Biskut Fancy Aiskrim, Biskut Shortbread Coklat. Turut diberi resipi bonus dan buku biskut percuma.Tip buat bisnes biskut raya.

Aniz Baking Centre beroperasi di premis baru yang beralamat No.45-1, Jalan Batu Nilam 5, Bandar Bukit Tinggi, Klang. Kursus akan bermula pada Februari 2011. (SIGNBOARD : PROKARYA Publishing And Distributors)


View Larger Map

ROTI DAN PASTRI