Januari 2020
TARIKH & MASA
|
KURSUS
|
4/1/2020
(Sabtu)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
FROZEN FOOD
PART 1 (RM160)
Resipi : Karipap Pusing, Karipap Rangup, Samosa,
Popia, Kuih Rengas (Kasturi) dan Puteri Ayu. Tip dan panduan bisnes frozen
food, pembungkusan dan penyimpanan.
|
5/1/2020
(Ahad)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA KEK
BISNES PEK EKONOMI (RM160)
Resipi : Choc. Moist Cake (Bakar), Red Velvet Cake, Kek
Buah-buahan (bakar), Kek Carot Walnut dan Kek Pisang.Membuat Topping Choc. Ganache
dan Cream Cheese Frosting.
|
11/1/2020
(Sabtu)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
TALAM DAN
KUIH-MUIH PART 1 (RM160)
Resipi : Talam Cendol, Talam Keladi, Talam Suji,
Serimuka Pandan, Kuih Bakar Bijan, Apam Gula Hangus dan 5 resipi bonus kuih
talam.
|
12/1/2020
(Ahad)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA TAT DAN CREAM PUFF (RM160)
Resipi : Cara membuat tat shell yang rangup. Tat
Keju Blueberi, Tat Buah-buahan, Tat Telur, Chicken Pie dan Krimpuf. Rahsia
membuat krimpuf yang gebu dan filling krim kastad.
|
18/1/2020
(Sabtu)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA ROTI
BAN MANIS (RM160)
Mempelajari cara membuat roti ban manis kaedah
sponge dough. Resipi : Sausage Roll, Cheese Plait Bread, Red Bean Bun, Mix
Vege Bun, Mini Pizza, Mexico Bun, Chicken Floss Bun dan Roti Sarang Lebah.
|
19/1/2020
(Ahad)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
CONTINENTAL
CAKE (RM160)
Resipi : Cara
membuat kek span vanilla dan span coklat.
Black Forest Cake, Bluebery Cake, Pecan Butterscoth
dan Fudge Brownies. Turut ditunjukkan cara menghias kek dengan Non-Dairy
Whipping Cream.
|
Februari 2020
TARIKH & MASA
|
KURSUS
|
1/2/2020
Sabtu
9.30 pg – 2.30 ptg
|
FROZEN FOOD PART 2 (RM160)
Resipi : Pau gebu, Donat, Cucur Badak, Bom Bijan,
Kuih Keria, Pulut Panggang dan Apam Dot-Dot. Tip dan panduan bisnes frozen
food.
|
2/2/2020
Ahad
9.30 pg – 2.30 ptg
|
BROWNIES DAN
KEK COKLAT (RM160)
Resipi : Kek Coklat Kukus, Fudge Brownies, Marble
Cheese Brownies, Brownies Kekacang, Blondies.
|
22/2/2020
Sabtu
9.30 pg – 2.30 ptg
|
TALAM DAN
KUIH-MUIH PART 2 (RM160)
Resipi : Talam Tokyo,Talam Berlauk,Kole Kacang,Kuih
Lapis,Kuih Cara Berlauk, Apam Pisang.
|
23/2/2020
Ahad
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA ROTI
BAN MANIS (RM160)
Mempelajari cara membuat roti ban manis kaedah
sponge dough. Resipi : Sausage Roll, Cheese Plait Bread, Red Bean Bun, Mix
Vege Bun, Mini Pizza, Mexico Bun, Chicken Floss Bun dan Roti Sarang Lebah.Tip
buat roti dan Kaedah mengira costing untuk jualan.
|
29/2/2020
Sabtu
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA KEK GULUNG
(SWISSROLL)
Resipi: Benji Roll,Marble Swissroll,Trio Manis,Mambo
Swissroll, Chocolate Swissroll dan membuat buttercream untuk filling.
|
Mac 2020
TARIKH & MASA
|
KURSUS
|
1/3/2020
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
FROZEN FOOD
PART 1 (RM160)
Resipi : Karipap Pusing, Karipap Rangup, Samosa,
Popia, Kuih Rengas (Kasturi) dan Puteri Ayu. Tip dan panduan bisnes frozen
food, pembungkusan dan penyimpanan.
|
7/3/2020
(SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
BISKUT RAYA PART 1 (RM160)
Resipi : Biskut Almond London, Biskut Tat Gulung,
Tat Seri Nona, Biskut Semperit Klasik, Biskut Cip Coklat,Biskut
Oatmeal,Cornflake Madu.Tip dan panduan bisnes biskut raya.
|
8/3/2020
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA BAHULU
(RM160)
Cara membuat bahulu tradisional dan bahulu moden.
Resipi: Bahulu Cermai,Bahulu Kemboja,Bahulu Gulung
dan Bahulu Lapis.Cara membuat inti jem nenas.
|
14/3/2020
(SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
KEK CAWAN DAN
MUFIN (RM160)
Resipi : Red Velvet Cupcake, Carrot Cupcake,
Chocolate Cupcake, Mufin Cip Coklat dan Mufin Blueberi. Membuat cream cheese
frosting dan buttercream untuk hiasan kek.
|
15/3/2020
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA ROTI
BAN MANIS (RM160)
Mempelajari cara membuat roti ban manis kaedah
sponge dough. Resipi : Sausage Roll, Cheese Plait Bread, Red Bean Bun, Mix
Vege Bun, Mini Pizza, Mexico Bun, Chicken Floss Bun dan Roti Sarang Lebah.
|
21/3/2020
(SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
TALAM DAN
KUIH-MUIH PART 1 (RM160)
Resipi : Talam Cendol, Talam Keladi, Talam Suji,
Serimuka Pandan, Kuih Bakar Bijan, Apam Gula Hangus dan 5 resipi bonus kuih
talam.
|
22/3/2020
(SABTU)
9.30 pg -2.30 ptg
|
ANEKA KEK
KEJU (RM160)
Mempelajari cara membuat kek keju kaedah bakar dan
“chill”. Resipi : Cake Oreo Cheese, Mango Cheese Cake,Bluebery Cheese Cake ,
Cotton Cheese Cake dan Kek Keju Leleh.
|
28/3/2020
(SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
DONAT DAN
PIZZA (RM160)
Membancuh doh donat dengan Kaedah Straight Dough dan
Sponge Dough. Menghias donat dengan topping coklat dan membuat donat
bomboloni. Membuat pizza dengan pelbagai topping yang enak.
|
29/3/2020
(AHAD)
9.30 pg -2.30 ptg
|
ANEKA KEK
BISNES PEK EKONOMI (RM160)
Resipi : Choc. Moist Cake (Bakar), Red Velvet Cake,
Kek Buah-buahan (bakar), Kek Carot Walnut dan Kek Pisang.Membuat Topping
Choc. Ganache dan Cream Cheese Frosting.
|
April 2020
TARIKH &
MASA
|
KURSUS
|
4/4/2020
(SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
FROZEN FOOD PART 2
(RM160)
Resipi
: Pau gebu, Donat, Cucur Badak, Bom Bijan, Kuih Keria, Pulut Panggang dan
Apam Dot-Dot. Tip dan panduan bisnes frozen food.
|
5/4/2020
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
BISKUT
RAYA PART 2 (RM160)
Resipi
: Snow Almond Cookies, Black Sesame Cookies,Toasted Coconut Cookies, Walnut
Choc.Cookies, Red Pearl Cookies,Cashewnut Cookies. Tip dan panduan bisnes
biskut raya.
|
11/4/2020
(SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
BROWNIES DAN
KEK COKLAT (RM160)
Resipi : Kek Coklat Kukus, Fudge Brownies, Marble
Cheese Brownies, Brownies Kekacang, Blondies.
|
12/4/2020
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
KEK CAWAN DAN
MUFIN (RM160)
Resipi : Red Velvet Cupcake, Carrot Cupcake,
Chocolate Cupcake, Mufin Cip Coklat dan Mufin Blueberi. Membuat cream cheese
frosting dan buttercream untuk hiasan kek.
|
18/4/2020
(SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA ROTI BAN MANIS
(RM160)
Mempelajari
cara membuat roti ban manis kaedah sponge dough. Resipi : Sausage Roll, Cheese
Plait Bread, Red Bean Bun, Mix Vege Bun, Mini Pizza, Mexico Bun, Chicken
Floss Bun dan Roti Sarang Lebah.
|
19/4/2020
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
KEK HARI RAYA (BAKAR DAN KUKUS)- RM160
Resipi:
Kek Marble,Kek Pelangi, Kek Buah Kukus , Kek Buah Bakar,Brownies Kukus dan
Kek Lapis Masam Manis (Kukus).
|