Kursus Frozen Food (24/4) dan Biskut Raya (25/4/2010)

Frozen Food seperti samosa,pau,karipap pusing dll.

Peserta kursus Frozen Food bergambar kenangan.

Beraneka biskut telah dihasilkan oleh peserta.

Peserta kursus Biskut Raya bergambar kenangan.

Bulan April sudah sampai ke penghujungnya. Dua kelas telah berlangsung pada minggu yang lalu iaitu Kursus Frozen Food pada 24/4 dan Kursus Biskut Raya pada 25/4. Kedua-dua kursus ini telah dihadiri oleh lebih dari 20 orang peserta yang datang dari sekitar Selangor/KL juga dari tempat yang jauh seperti Pulau Pinang, Johor, Terengganu dan Pahang. Tahniah kepada anda semua kerana berjaya menamatkan kursus tempohari.

Kursus Bahulu dan Kek Popular (17 dan 18 April 2010)

Peserta kursus bahulu & swissroll.

Kek Gulung Trio Manis.

Peserta kursus kek popular

Sebahagian kek yang telah dipelajari.

Dua kursus telah diadakan pada hujung minggu yang lepas. Kursus Bahulu &Swissroll telah diadakan pada 17/4 dan Kursus Kek Popular pula diadakan pada 18/7. Seramai 16 orang peserta mengikuti kursus bahulu dan 24 orang mengikuti kursus kek popular. Tahniah diucapkan kepada anda semua kerana telah mengikuti kursus dengan jayanya. Diharap anda dapat mempraktikkan ilmu yang dipelajari pada hari tersebut.

Jadual Kursus Bulan Mei 2010

MEI 2010

8 MEI (SABTU )    -  ROTI DAN PASTRI  (RM 150)
Mempelajari kaedah membuat roti cara Sponge Dough untuk membuat Roti Ban Manis.Resipi Cheese Plait Bread, Red Bean Bun, Sosej Roll, Mix Vege Roll, Mini Pizza,Mexico Bun, Donat, Pizza Hawaian.Turut membuat tat seperti Tat Keju dan Tatlet Buahan.

9 MEI  (AHAD)     -    KEK CAWAN DAN HIASANNYA  (RM 150) 
Mempelajari cara membuat kek cawan dan cara menghiasnya dengan ising krim mentega dan piping jelly.
Resipi kek spt K.C. Mentega Oren, Kek Cawan Coklat, Kek Cawan Kismis Walnut, Kek Cawan Pandan dan 2 resipi bonus. Membancuh krim mentega dan teknik-teknik hiasan kek turut dipelajari.

15 MEI  (SABTU)   -   ANEKA KEK POPULAR  (RM 150)
Resipi : Kek Span Vanila, Kek Span Coklat, Kek Pelangi,Kek Buahan, Kek Choc Moist dengan Topping Choc.Ganache,Pandan layer Kek, Black Forest Cake, Blueberi Cake. Turut ditunjukkan cara menghias kek dengan fresh cream.

16  MEI (AHAD)   -  ANEKA BISKUT RAYA  1  (RM 150)
Resipi : Tat Gulung, Mama Carrie, Marble Coklat,Biskut Oatmeal, B.Green Pea, Ghee badam, Permaisuri Badam , B.Arab dan 3 resepi bonus.Tip dan Panduan membuat biskut dan Tip Bisnes Biskut raya.

22 MEI (SABTU)   -   KEK LAPIS SARAWAK  (PROMOSI RM 120)
Mempelajari cara membuat kek lapis bercorak dan kek lapis gulung.Ditunjukkan cara memotong dan menyusun mengikut corak dikehendaki.Resipi spt. Kek Lapis Semarak, Kek lapis Kincir Angin, Kek Lapis Prun, Roll Domino dan Roll Tikar.

29 MEI (SABTU)    -   ANEKA TALAM DAN KUIH KOMERSIL (RM 120)
Resipi : Talam Cendol, Talam Keladi, Talam Suji,Seri Muka, Kuih Sarang Lebah, Kuih Bakar Pandan, Puteri Ayu, Kuih Tepung Pelita dan 3 resepi bonus.

30 MEI (AHAD)     -  ROTI DAN PASTRI  (RM 150)
Mempelajari kaedah membuat roti cara Sponge Dough untuk membuat Roti Ban Manis.Resipi Cheese Plait Bread, Red Bean Bun, Sosej Roll, Mix Vege Roll, Mini Pizza,Mexico Bun, Donat, Pizza Hawaian.Turut membuat tat seperti Tat Keju dan Tatlet Buahan.

Semua kursus adalah secara bengkel dari 10 pg - 5 ptg. Sijil diberikan. Yuran dibayar pada hari kursus. Untuk tempahan kursus sila telefon atau sms ke 014-3247478 atau 03-31675408.

Kursus Roti dan Pastri 10 dan 11 April 2010

Sausage bun dan mini pizza.

Bermacam jenis roti yang dihasilkan.

Tartlet buahan dan tat keju turut dihasilkan.

Para peserta 10/4 bergambar kenangan.

Staf MTDC turut meluangkan masa menghadiri bengkel roti dan pastri.

Kursus Roti dan Pastri telah diadakan pada dua hari berturut-turut iaitu pada 10 dan 11 April yang lalu. Pada 10 April ia telah dihadiri oleh seramai 21 orang peserta.Manakala kursus pada 11 April pula dihadiri oleh 15 orang kakitangan Malaysian Technology Development Corporation (MTDC). Nampaknya pada peserta bersungguh-sungguh mempelajari teknik membuat roti dan hasilnya mereka berjaya menghasilkan roti-roti yang lembut seperti di kedai bakeri. Teruskan usaha anda semua.

Kursus Kek Keju 4 April 2010

Aneka macam kek keju telah dihasilkan.

Dah siap kek tu bolehlah potong ya.

Para peserta bergambar kenangan.

Seramai 17 peserta telah menghadiri kursus Kek Keju pada 4 April yang lepas. Editor Majalah RASA, Puan Yati Rahim turut menghadiri kursus ini, katanya untuk hidangan keluarga saja.Tahniah kepada anda semua dan diucapkan Selamat Mencuba.

Kursus Kek Cawan 28 Mac 2010

Peserta sedang membuat kek cawan

Hasil karya seorang peserta

Peserta bersama kek masing-masing

Tahniah kepada para peserta kursus Kek Cawan pada 28 Mac yang lalu. Seramai 12 orang peserta telah menghadirinya. Semoga dapat menggunakan ilmu yang dipelajari bagi menambah pendapatan keluarga. Sukses Selalu.

Kursus Bahulu dan Swissroll (21/3/2010)

Para peserta kursus Bahulu dan Swissroll

Kalau nak belajar buat benji roll yang warna-warni tu kursus bulan 4 ada lagi.

                                Aneka macam bahulu  telah dipelajari di kelas ini.
Pada 21/3 yang lepas telah berlangsung kursus Bahulu dan Swissroll.Seramai 13 peserta telah menghadiri kursus ini.Bermacam jenis swissroll dan bahulu telah dipelajari oleh para peserta. Syabas diucapkan atas kesungguhan anda semua. Semoga anda semua maju jaya.

Baki Kursus Bulan Mac 2010

Bulan Mac sudah sampai ke penghujungnya.Hanya tinggal tiga kursus lagi iaitu Kursus Bahulu dan Swissroll (21/3),Kursus Frozen Food (27/3) dan Kursus Kek Cawan &Hiasannya (28/3).Masih ada kekosongan untuk kursus-kursus ini dan jika anda berminat bolehlah menghubungi  Puan Noraini  atau sms nama anda dan tarikh kursus ke 014-3247478.

KELAS APRIL 2010

4/4/2010 (Ahad) - ANEKA KEK KEJU (Yuran RM150/130)
Mempelajari cara membuat 6 jenis kek keju popular yang menggunakan kaedah bakar dan mendingin seperti, Kek Keju Tiramisu, Cotton Cheese Cake, Kek Keju Blueberi, Kek Keju New York, Kek Keju Dwirasa, Kek Keju Oreo. Turut ditunjukkan cara menghias kek keju tersebut agar cantik dipandang.

10/4/2010 (Sabtu) - ANEKA ROTI DAN PASTRI (Yuran RM150/130)
Mempelajari cara membuat roti ban manis seperti sosej roll, plait bread,sardin bun, donat dan mini pizza. Turut mempelajari cara membuat puff pastry dan pelbagai tart seperti tat keju,tartlet buah dan tat telur.

17/4/2010 (Sabtu) - BAHULU DAN SWISSROLL (Yuran Promosi RM120)
Resipi : Bahulu Cermai, Bahulu Cappucino,Bahulu pandan,Bahulu Kemboja,Bahulu Gulung,Swissroll Marble,Benji Roll,Blueberi Swissroll.

18/4/2010 (Ahad) - KEK POPULAR (Yuran RM150/130)
Resipi : Kek Span Vanila, Kek Span Coklat, Kek Pelangi,Kek Mentega Oren,Kek Buah, Kek Chocolate Moist bertopping coklat ganache, Kek Black Forest (Cara menghias kek), Kek Blueberi (cara menghias) dan Pandan Layer Cake.

24/4/2010 (Sabtu) - FROZEN FOOD (DINGINBEKU) (Yuran RM150/130)
Resipi : Pau lembut,Donat, Karipap Pusing,Cucur Badak,Bom Bijan, Kuih Rengas, Samosa, Popia dan 3 resipi bonus.Penerangan tentang cara pembungkusan dan penyimpanan agar tahan lama.

25/4/2010 (Ahad) - ANEKA BISKUT RAYA 2 (Yuran RM150/130)
Resipi : B.Almond London,B.Cip Coklat,Tat SriNona,Semperit ,Biskut Strawberi,B.Aiskrim,B.Gajus, Coklat Srikandi dan 3 resepi bonus.Tip bisnes biskut raya dan panduan membuat biskut.

Kursus dijalankan secara bengkel dari pukul 10 pg - 5 ptg.Yuran adalah RM150 untuk peserta pertama kali dan RM130 untuk bekas peserta kecuali kursus-kursus harga promosi seperti jadual diatas.Semua peserta membayar harga yang sama iaitu RM120.Yuran dibayar pada hari kursus dan sebarang tempahan boleh dibuat melalui telefon 03-31675408 atau sms nama dan tarikh kursus ke 014-3247478.(Pn.Noraini).Kursus diadakan di Aniz Baking Centre, Taman Samudra, Batu Caves, Selangor. Untuk alamat lengkap dan peta lokasi, sila layari http://www.resipinoraini.blogspot.com/

Kursus Kuih Talam dan Kek Popular

                                Peserta kursus Kuih Talam bergambar kenangan.

                                Pelbagai talam dan kuih-muih telah dipelajari.

                                Kuih gula hangus atau sarang lebah pun ada.

                                Peserta kursus Kek Popular pun nak bergambar juga.

Kursus Kuih Talam dan Kek Popular telahpun berlangsung pada 13/3 dan 14/3 yang lepas.Seramai 14 orang peserta telah mengikuti Kursus Talam dan Kuih Komersil dan 22 orang peserta mengikuti Kursus Kek Popular. Tahniah kepada anda semua yang berjaya menamatkan kursus. Malah saya ada mendapat kiriman sms dari bekas peserta yang telah berjaya membuat kuih yang dipelajari tempohari. Syabas kepada anda.

Kursus Kek Lapis Sarawak

Seramai 16 peserta telah menghadiri kursus Kek Lapis Sarawak pada hujung minggu lepas. Tahniah diucapkan kepada anda semua kerana telah berjaya  menyempurnakan kursus. Lepas ni rajin-rajinlah buat kek lapis dan kalau dah pandai bolehlah ambil order pulak. Oklah, good luck to all of you.

Kursus Kek Popular dan Kek Cawan

                                Peserta Kek Cawan bersama hasil kerja mereka.

                                Macam-macam design boleh dibuat atas kek cawan

                                 Jenuh juga nak menyiapkan 15 biji kek cawan ni.

                                Peserta kek p[opular bergambar ramai selepas kursus.

                                Siap jugak akhirnya kek kita ni,tak sabar nak bawa balik.

Pada 27/2 dan 28/2 telah berlangsung dua kursus iaitu Kursus Kek Popular dan Kursus Kek cawan. Seramai 21 peserta menghadiri kursus Kek Popular dan 12 orang menghadiri kursus kek cawan. Tahniah kepada anda semua kerana menunjukkan kesungguhan mempelajari pelbagai jenis kek ini.Ada peserta yang datang dari Sarawak,Terengganu,Pahang dan Johor. Mereka sanggup datang dari jauh semata-mata untuk menimba ilmu.Syabas diucapkan kepada anda semua.Lepas ni, rajin-rajinlah mencuba resipi yang telah dipelajari tu.Jangan simpan saja nota tu takut lupa pulak kaedah membuatnya.Oklah kita tengok gambar-gambar mereka semua.

Kursus Kek Lapis 7/3 masih ada kosong.

Kepada anda yang berminat untuk mempelajari cara membuat Kek Lapis Tradisional dan juga Lapis Sarawak, jemputlah mengikuti kursus ini yang akan diadakan pada hari Ahad 7/3/2010 di Aniz Baking Centre, Taman Samudra. Yuran istimewa diberikan kepada para peserta iaitu RM120 untuk bengkel sehari dari pukul 10 pg hingga 5 petang. Yuran ini adalah yang termurah jika dibandingkan dgn tempat-tempat lain.

Anda akan diajar pelbagai jenis kek lapis seperti Kek Lapis Prun Tradisional,Kek lapis Semarak, Kek lapis Kincir Angin, Kek Lapis Tembikai,Roll Domino, Roll Tikar dan beberapa resipi bonus.Anda juga diberikan tip dan panduan membuat kek lapis. Anda  boleh membeli buku Variasi Kek Lapis dengan harga diskaun rm17.00 saja.Kepada yang berminat boleh menghubungi Puan Noraini di talian 03-31675408/014-3247478.Tempat terhad kepada 20 peserta saja.