Maaf Chef Noraini sudah tidak aktif di Blogspot. Aktiviti Chef Noraini boleh diikuti di
FACEBOOK : https://www.facebook.com/noraini.zakaria.10/
INSTAGRAM : https://www.instagram.com/NORAINI.Z/
YOUTUBE : https://www.youtube.com/channel/UCu4-tjY1og545IoNYtNSfSA
|
TARIKH & MASA |
KURSUS |
|
9/1/2021 (Sabtu) 9.30 pg – 2.30 ptg |
FROZEN FOOD PART 1 (RM160) Resipi : Karipap Pusing, Karipap Rangup, Samosa, Popia, Kuih Rengas (Kasturi) dan Puteri Ayu. Tip dan panduan bisnes frozen food, pembungkusan dan penyimpanan.
|
|
10/1/2021 (Ahad) 9.30 pg – 2.30 ptg
|
BROWNIES DAN KEK COKLAT (RM160) Resipi : Kek Coklat Kukus, Fudge Brownies, Marble Cheese Brownies, Brownies Kekacang, Blondies. |
|
16/1/2021 (Sabtu) 9.30 pg – 2.30 ptg
|
BAHULU DAN KEK GULUNG (RM160) Cara membuat bahulu tradisional dan moden.Resipi: Bahulu Cermai, Bahulu Kemboja, Bahulu Lapis. Cara membuat kek gulung. Resipi: Marble Swissroll, Trio Manis dan membuat buttercream untuk filling.
|
|
17/1/2021 (Ahad) 9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA ROTI BAN MANIS (RM160) Mempelajari cara membuat roti ban manis kaedah sponge dough. Resipi : Sausage Roll, Cheese Plait Bread, Red Bean Bun, Mix Vege Bun, Mini Pizza, Mexico Bun, Chicken Floss Bun dan Roti Sarang Lebah. |
|
23/1/2021 (Sabtu) 9.30 pg – 2.30 ptg |
CONTINENTAL CAKE (RM160) Resipi : Cara membuat kek span vanilla dan span coklat. Black Forest Cake, Bluebery Cake, Pecan Butterscoth dan Fudge Brownies. Turut ditunjukkan cara menghias kek dengan Non-Dairy Whipping Cream.
|
|
24/1/2021 (Ahad) 9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA TAT DAN CREAM PUFF (RM160) Resipi : Cara, membuat tat shell yang rangup. Tat Keju Blueberi, Tat Buah-buahan, Tat Telur Chicken Pie dan Krimpuf. Rahsia membuat krimpuf yang gebu dan filling krim kastad.
|
|
30/1/2021 (Sabtu) 9.30 pg – 2.30 ptg
|
TALAM DAN KUIH-MUIH PART 1 (RM160) Resipi : Talam Cendol, Talam Keladi, Talam Suji, Serimuka Pandan, Kuih Bakar Bijan, Apam Gula Hangus dan 5 resipi bonus kuih talam.
|
|
31/1/2021 (Ahad) 9.30 pg – 2.30 ptg |
KEK CAWAN DAN MUFIN (RM160) Resipi : Red Velvet Cupcake, Carrot Cupcake, Chocolate Cupcake, Mufin Cip Coklat dan Mufin Blueberi. Membuat cream cheese frosting dan buttercream dan menghias kek cawan.
|
|
TARIKH & MASA |
KURSUS |
|
6/2/2021 (Sabtu) 9.30 pg – 2.30 ptg
|
TALAM DAN KUIH-MUIH PART 2(RM160) Resipi : Talam Tokyo, Talam Berlauk, Kuih Kole Kacang, Kuih Lapis, Talam Sagu Pancawarna, Kuih Cara Berlauk dan Apam Pisang. Turut mendapat 4 resipi bonus kuih .
|
|
7/2/2021 (Ahad) 9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA ROTI BAN MANIS (RM160) Mempelajari cara membuat roti ban manis kaedah sponge dough. Resipi : Sausage Roll, Cheese Plait Bread, Red Bean Bun, Mix Vege Bun, Mini Pizza, Mexico Bun, Chicken Floss Bun dan Roti Sarang Lebah.
|
|
20/2/2021 (Sabtu) 9.30 pg – 2.30 ptg
|
KUIH-MUIH TEMPATAN (RM160) Resipi : Kuih Tepung Pelita, Kuih Limas, Kuih Tako, Kuih Gula Hangus, Bingka Pandan dan Bingka Labu.
|
|
21/2/2021 (Ahad) 9.30 pg – 2.30 ptg.
|
KEK BISNES PEK EKONOMI (RM160) Resipi : Kek Red Velvet, Kek Carrot Walnut, Kek Chocolate Moist, Kek Kismis Walnut dan Kek Pisang. Turut ditunjukkan cara menghias kek.
|
|
27/2/2021 (Sabtu) 9.30 pg – 2.30 ptg
|
BISKUT RAYA PART 1 (RM160) Resipi : Biskut Almond London,Biskut Tat Gulung,Tat Seri Nona,Semperit klasik,Biskut Cip Coklat,Biskut Oatmeal. Tip dan panduan bisnes biskut raya.
|
|
28/2/2021 (Ahad) 9.30 pg – 2.30 ptg |
HIASAN KEK DENGAN KRIM MENTEGA (RM160) Resipi : Kek Span Vanila , Span Coklat dan membuat Krim Mentega yang mudah. Anda akan belajar melepa kek dengan krim mentega,membuat pelbagai corak dan membuat bunga ros. Anda akan membawa pulang sebiji kek yang dihias sendiri
|
TARIKH & MASA
|
KURSUS
|
4/7/2020
(Sabtu)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
TALAM DAN
KUIH-MUIH PART 1 (RM160)
Resipi : Talam Cendol, Talam Keladi, Talam Suji,
Serimuka Pandan, Kuih Bakar Bijan, Apam Gula Hangus dan 5 resipi bonus kuih
talam.
|
5/7/2020
(Ahad)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA ROTI
BAN MANIS (RM160)
Mempelajari cara membuat roti ban manis kaedah
sponge dough. Resipi : Sausage Roll, Cheese Plait Bread, Red Bean Bun, Mix
Vege Bun, Mini Pizza, Mexico Bun, Chicken Floss Bun dan Roti Sarang Lebah.
|
11/7/2020
(Sabtu)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
FROZEN FOOD
PART 2 (RM160)
Resipi : Pau gebu, Donat, Cucur Badak, Bom Bijan,
Kuih Keria, Pulut Panggang dan Apam Dot-Dot. Tip dan panduan bisnes frozen
food.
|
12/7/2020
(Ahad)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA KEK
BISNES PEK EKONOMI (RM160)
Resipi : Choc. Moist Cake (Bakar), Red Velvet Cake, Kek
Buah-buahan (bakar), Kek Carot Walnut dan Kek Pisang.Membuat Topping Choc. Ganache
dan Cream Cheese Frosting.
|
18/7/2020
(Sabtu)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
DONAT DAN
PIZZA (RM160)
Membancuh doh donat dengan Kaedah Straight Dough dan
Sponge Dough. Menghias donat dengan topping coklat dan membuat donat
bomboloni. Membuat pizza dengan pelbagai topping yang enak.
|
19/7/2020
(Ahad)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA KEK
KEJU (RM160)
Mempelajari cara membuat kek keju kaedah bakar dan
“chill”. Resipi : Cake Oreo Cheese, Mango Cheese Cake,Bluebery Cheese Cake ,
Cotton Cheese Cake dan Kek Keju Leleh.
|
25/7/2020
(Sabtu)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
MENGHIAS KEK
DENGAN KRIM MENTEGA (ASAS)
Belajar membuat kek span.Membancuh krim mentega
(buttercream).Belajar asas menghias kek seperti melepa kek,membuat bunga ros,
daun dan lain-lain.Membawa pulang sebiji kek yang dihias sendiri.
|
26/7/2020
(Ahad)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
BAHULU DAN
KEK GULUNG (SWISSROLL)
Cara membuat bahulu tradisional dan moden.Resipi:
Bahulu Cermai, Bahulu Kemboja,Bahulu Lapis.
Cara membuat
kek gulung.Resipi: Marble Swissroll,Trio Manis dan membuat buttercream untuk filling.
|
TARIKH & MASA
|
KURSUS
|
8/8/2020
(Sabtu)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
FROZEN FOOD
PART 1 (RM160)
Resipi : Karipap Pusing, Karipap Rangup, Samosa,
Popia, Kuih Rengas (Kasturi) dan Puteri Ayu. Tip dan panduan bisnes frozen
food, pembungkusan dan penyimpanan.
|
9/8/2020
(Ahad)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
BROWNIES DAN
KEK COKLAT (RM160)
Resipi : Kek Coklat Kukus, Fudge Brownies, Marble
Cheese Brownies, Brownies Kekacang, Blondies.
|
15/8/2020
(Sabtu)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
KUIH MUIH
TEMPATAN
Resipi : Kuih Tepung Pelita, Kuih Limas,Tako,Bingka
Pandan, Bingka Roti dan Bingka Labu.
|
16/8/2020
(Ahad)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA ROTI
BAN MANIS (RM160)
Mempelajari cara membuat roti ban manis kaedah
sponge dough. Resipi : Sausage Roll, Cheese Plait Bread, Red Bean Bun, Mix
Vege Bun, Mini Pizza, Mexico Bun, Chicken Floss Bun dan Roti Sarang Lebah.
|
22/8/2020
(Sabtu)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
WESTERN FOOD
(RM160)
Resipi: Chicken Chop dengan Black Pepper
Sauce,Spaggeti Bolognese,Spaggeti Carbonara dan Macaroni &Cheese.
|
23/8/2020
(Ahad)
9.30 pg – 2.30 ptg.
|
ANEKA TAT DAN
CREAM PUFF (RM160)
Resipi : Cara membuat tat shell yang rangup. Tat
Keju Blueberi, Tat Buah-buahan, Tat Telur, Chicken Pie dan Krimpuf. Rahsia
membuat krimpuf yang gebu dan filling krim kastad.
|
29/8/2020
(Sabtu)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
TALAM DAN
KUIH-MUIH PART 2 (RM160)
Resipi : Talam Tokyo,Talam Berlauk,Kole Kacang,Kuih
Lapis,Kuih Cara Berlauk, Apam Pisang. 5
resipi bonus kuih talam.
|
30/8/2020
(Ahad)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
CONTINENTAL
CAKE (RM160)
Resipi : Cara
membuat kek span vanilla dan span coklat.
Black Forest Cake, Bluebery Cake, Pecan Butterscoth
dan Fudge Brownies. Turut ditunjukkan cara menghias kek dengan Non-Dairy
Whipping Cream.
|
TARIKH & MASA
|
KURSUS
|
5/9/2020
(SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
TALAM DAN
KUIH-MUIH PART 1 (RM160)
Resipi : Talam Cendol, Talam Keladi, Talam Suji,
Serimuka Pandan, Kuih Bakar Bijan, Apam Gula Hangus dan 5 resipi bonus kuih
talam.
|
6/9/2020
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA ROTI
BAN MANIS (RM160)
Mempelajari cara membuat roti ban manis kaedah
sponge dough. Resipi : Sausage Roll, Cheese Plait Bread, Red Bean Bun, Mix
Vege Bun, Mini Pizza, Mexico Bun, Chicken Floss Bun dan Roti Sarang Lebah.
|
12/9/2020
(SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
FROZEN FOOD
PART 2 (RM160)
Resipi : Pau gebu, Donat, Cucur Badak, Bom Bijan,
Kuih Keria, Pulut Panggang dan Apam Dot-Dot. Tip dan panduan bisnes frozen
food.
|
13/9/2020
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA KEK
BISNES PEK EKONOMI (RM160)
Resipi : Choc. Moist Cake (Bakar), Red Velvet Cake, Kek
Buah-buahan (bakar), Kek Carot Walnut dan Kek Pisang.Membuat Topping Choc. Ganache
dan Cream Cheese Frosting.
|
19/9/2020
(SABTU)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
DONAT DAN
PIZZA (RM160)
Membancuh doh donat dengan Kaedah Straight Dough dan
Sponge Dough. Menghias donat dengan topping coklat dan membuat donat
bomboloni. Membuat pizza dengan pelbagai topping yang enak.
|
20/9/2020
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
KEK CAWAN DAN
MUFIN (RM160)
Resipi : Red Velvet Cupcake, Carrot Cupcake,
Chocolate Cupcake, Mufin Cip Coklat dan Mufin Blueberi. Membuat cream cheese
frosting dan buttercream . Menghias kek cawan.
|
26/9/2020
(SABTU)
9.30 pg -2.30 ptg
|
ANEKA KEK
KEJU (RM160)
Mempelajari cara membuat kek keju kaedah bakar dan
“chill”. Resipi : Cake Oreo Cheese, Mango Cheese Cake,Bluebery Cheese Cake ,
Cotton Cheese Cake dan Kek Keju Leleh.
|
27/9/2020
(AHAD)
9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA TAT DAN
CREAM PUFF (RM160)
Resipi : Cara membuat tat shell yang rangup. Tat Keju
Blueberi, Tat Buah-buahan, Tat Telur, Chicken Pie dan Krimpuf. Rahsia membuat
krimpuf yang gebu dan filling krim kastad.
|
|
TARIKH & MASA |
KURSUS |
|
3/10/2020 (Sabtu) 9.30 pg – 2.30 ptg |
FROZEN FOOD PART 1 (RM160) Resipi : Karipap Pusing, Karipap Rangup, Samosa, Kuih Rengas (Kasturi) dan Puteri Ayu. Tip dan panduan bisnes frozen food, pembungkusan dan penyimpanan. |
|
4/10/2020 (Ahad) 9.30 pg – 2.30 ptg
|
BROWNIES DAN KEK COKLAT (RM160) Resipi : Kek Coklat Kukus, Fudge Brownies, Marble Cheese Brownies, Brownies Kekacang, Blondies. |
|
17/10/2020 (Sabtu) 9.30 pg – 2.30 ptg
|
BAHULU DAN KEK GULUNG (RM160) Cara membuat bahulu tradisional dan moden.Resipi: Bahulu Cermai, Bahulu Kemboja,Bahulu Lapis. Cara membuat kek gulung.Resipi: Marble Swissroll,Trio Manis dan membuat buttercream untuk filling.
|
|
18/10/2020 (Ahad) 9.30 pg – 2.30 ptg
|
ANEKA ROTI BAN MANIS (RM160) Mempelajari cara membuat roti ban manis kaedah sponge dough. Resipi : Sausage Roll, Cheese Plait Bread, Red Bean Bun, Mix Vege Bun, Mini Pizza, Mexico Bun, Chicken Floss Bun dan Roti Sarang Lebah. |
|
31 /10/2020 (Sabtu) 9.30 pg – 2.30 ptg
|
CONTINENTAL CAKE (RM160) Resipi : Cara membuat kek span vanilla dan span coklat. Black Forest Cake, Bluebery Cake, Pecan Butterscoth dan Fudge Brownies. Turut ditunjukkan cara menghias kek dengan Non-Dairy Whipping Cream. |